Sağlıklı

FISTIK 101 Pastaları, yemekleri, tatlıları, sosları ve daha fazlasında harikalar yaratan bir tat antep fıstığı (Pistacia vera). Ana vatanı Orta Doğu ve Orta Asya‘dır. Bilinenin aksine Amerikalıların Antep fıstığını ticari olarak ilk kullanışı 1976’da olmamıştır. 1800’lerden beri bu ceviz çeşidinin tadını çıkarıyorlardı ancak bu tadın ünlenmesi 1930’larda gerçekleşti.  Küçük ağaç fıstıklarını bu kadar beğenilir yapan...
Daha fazla
Yemek yemek yalnızca acıkınca yapılan bir şey midir? Sadece kan şekerimiz yükselsin ya da tokluk hissi versin diye mi yemek yeriz? O an canımız ne istiyor, aklımızdan hangi binbir çeşit yemek geçiyor bunlar rastgele mi meydana geliyor? Aslında hepsinin tek bir yanıtı var “hayır”. Duygu durumumuz, ruh halimiz, gün içinde yaşadıklarımız yemek seçimlerimizde ve öğün...
Aylardır evde kal dedik başlarda hevesten ekmekler yaptık. Her şey doğal olsun diye evde yapmaya çalıştık da karantinanın ikinci kısmı pek de akıcı olmayınca sosyal hayattan kopsak bile dışarıdan yemek söylemekten kopamadık. Spor salonları riskli bahanesinin arkasına sığındık yürüyüşe bile çıkmaya korkuyoruz dedik ee noldu aldık kiloları iyi mi? O zaman ne yapalım yılbaşı da...
Daha fazla
Anlamların ve duyguların karşılıklı paylaşımı olarak ifade edebileceğimiz iletişim ancak anlamların kaynaktan alıcıya doğru ve net bir şekilde ulaştığında etkili olabilir. Bu nedenle etkili iletişim yolları sağlıklı iletişim kurmanın da ilk şartı ve önceliğini oluşturuyor. Gün içinde farkında olmasak  bile tüm çevremizle iletişim halindeyiz. Sözlü olarak selamlaşmadan, jest ve mimiklerle yapılan bir merhabaya kadar pek çok an...
Daha fazla