Beslenme Günlüğü Nedir? Nasıl Tutulur? Beslenme Günlüğü Tutmanın Faydaları Nelerdir?

Beslenme Günlüğü Nedir? Nasıl Tutulur? Beslenme Günlüğü Tutmanın Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı beslenme, yaşam kalitesini artırmanın en önemli yollarından biridir. Ancak çoğu insan, gün içinde ne kadar ve ne yediğini tam olarak fark edemez. İşte bu noktada beslenme günlüğü devreye girer. Beslenme alışkanlıklarını düzenlemek ve sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyen bireyler için beslenme günlüğü, oldukça faydalı bir araçtır. Peki, beslenme günlüğü tam olarak nedir? Nasıl tutulmalıdır? Ve bireylere ne gibi avantajlar sağlar? Bu yazımızda tüm bu soruların yanıtlarını bulacaksınız.

Beslenme Günlüğü Nedir?

Beslenme günlüğü, gün içerisinde tüketilen yiyecek ve içeceklerin sistematik bir şekilde kaydedildiği bir dokümandır. Bu günlük, sadece yediklerimizi değil, aynı zamanda yeme saatlerimizi, porsiyon miktarlarını ve hatta yeme alışkanlıklarımızı da detaylı bir şekilde gözlemlememize yardımcı olur ve olası yanlış beslenme alışkanlıklarının tespit edilmesini sağlar.

Beslenme günlüğü, kişisel sağlık hedeflerine ulaşmada önemli bir araçtır. Kilo vermek, kas kazanmak, sağlıklı bir diyet planlamak ya da belirli besin gruplarına karşı duyarlılığınızı ölçmek için oldukça faydalıdır.

Beslenme Günlüğü Nasıl Tutulur?

Beslenme günlüğü tutmanın çeşitli yöntemleri vardır. Geleneksel olarak bir deftere yazılabileceği gibi, mobil uygulamalar veya dijital tablolar da kullanılabilir ve beslenme günlüğü tutarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır. İşte etkili bir beslenme günlüğü tutmanın temel adımları:

Tüketilen Besinleri Ayrıntılı Yazın: Hangi yiyecek ve içecekleri tükettiğinizi detaylı bir şekilde belirtin.
Porsiyon Miktarlarını Belirtin: Yediklerinizin miktarlarını yazmanız, kalori ve besin değerlerini analiz etmenize yardımcı olur.
Tarih ve Saat Kaydı Tutun: Hangi gün ve saatte ne yediğinizi mutlaka not edin. Bu sayede öğünlerinizin düzenini gözlemleyebilirsiniz.
Duygu ve Hissiyatınızı Ekleyin: Yemeğinizi yerken veya sonrasında nasıl hissettiğinizi kaydetmek, duygusal yeme alışkanlıklarınızı fark etmenize yardımcı olabilir.
Atıştırmalıkları Unutmayın: Küçük atıştırmalıklar da beslenme düzeninizi etkileyebilir. Bu yüzden, gün içinde tükettiğiniz her şeyi yazmaya özen gösterin.
Su Tüketimini Dahil Edin: Gün boyunca içtiğiniz su miktarını da kaydedin. Su tüketiminizi takip etmek, yeterli hidrasyon sağladığınızdan emin olmanıza yardımcı olur.
Düzenli Olarak Kontrol Edin: Günlük kayıtlarınızı haftalık veya aylık olarak gözden geçirerek beslenme alışkanlıklarınızı iyileştirebilirsiniz.

Beslenme Günlüğü Tutmanın Faydaları Nelerdir?

Beslenme günlüğü, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirmek ve korumak açısından birçok fayda sağlar. İşte beslenme günlüğü tutmanın bazı önemli avantajları:

Farkındalık Kazandırır: Günlük tutmak, bireylerin beslenme alışkanlıklarını daha bilinçli bir şekilde değerlendirmesine yardımcı olur. Neyi, ne zaman ve neden yediğinizi görmek, gereksiz veya sağlıksız yiyecek tüketiminizi fark etmenizi sağlar.
Duygusal Yeme Alışkanlıklarını Anlamayı Sağlar: Günlükte ruh halinizi de kaydetmek, stres, üzüntü veya sıkıntı nedeniyle yeme eğiliminde olup olmadığınızı anlamanıza yardımcı olabilir.
Kilo Kontrolünü Kolaylaştırır: Günlük, kalori takibi yapmayı kolaylaştırarak kilo vermek veya korumak isteyen bireyler için etkili bir yöntem olabilir.
Besin Eksikliklerini Ortaya Çıkarır: Günlük sayesinde yeterince vitamin, mineral veya protein alıp almadığınızı değerlendirebilir ve diyetinizi buna göre düzenleyebilirsiniz.
Sindirim Sorunlarını Anlamanıza Yardımcı Olur: Hangi gıdaların size iyi gelip gelmediğini gözlemleyerek, besin intoleranslarınızı belirleyebilirsiniz.
Diyetisyen ve Uzmanlara Yardımcı Olur: Sağlık uzmanları, beslenme günlüğünüzü inceleyerek size en uygun beslenme programını oluşturabilir.
Motivasyonu Artırır: Düzenli kayıt tutmak, sağlıklı alışkanlıklar edinme sürecinde kişiyi motive eder ve daha disiplinli hale getirir.

Beslenme günlüğü, sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazanmak isteyen herkes için etkili bir araçtır. Özellikle bilinçli beslenme, kilo yönetimi ve duygusal yeme davranışlarını anlamak açısından oldukça önemlidir.Siz de bugünden itibaren bir beslenme günlüğü tutarak beslenme alışkanlıklarınızı analiz edebilir, daha sağlıklı bir yaşam için bilinçli adımlar atabilirsiniz!

Kaynakça:

BALÇIK Pınar Yalçın (2016), Hacettepe Üniversitesi Hastaneleri’nde Bireysel Performans Değerlendirme Süreci, Hacettepe Sağlık İdaresi Dergisi,19 (1), 87-99.
Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (2017), T.C. Sağlık Bakanlığı Yayınları.
WHO (2021), Healthy Eating and Nutrition Guidelines, World Health Organization Publications.

Büşra Çetin

Selçuk Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü

4. Sınıf Temsilcisi